寒ブリ

日本のお正月は、意外とがっつりお店が閉まります。

私がいつも食料品を買いにいくお店は、もれなくがっつり閉まっています。

ま、それに備えて買いだめするほどの日数でもないのであまり気にせず新年を迎えたわけですが、なんだか冷蔵庫ががらーん。

かと言ってコンビニに行くわけでもなく、過ごしておりましたが

冷凍したあったブリとキノコと、あとは生姜と白ネギと、あとはお庭の青ネギで、、

炊き込みご飯完成♡

炊き上がる前から、寄せ鍋のような美味しい香りがふわーん♡

おなかが空いたよー、と思い立って作ったので、お米を浸す時間も短め、あまりに美味しい香りに待ちきれずに蒸らす時間も短め、、

ですが唸る。。

美味しい〜〜

思いつきのあり合わせで作る物が意外に美味しいもんかも、しれません。

 

旬のね、天然のブリ。最高です。

日本の冬は寒いけど、このお魚の美味しさがたまりません。

 

えーっと、3杯もおかわり。育ち盛りの中学生並みです。

だって、土鍋で炊いた炊き込みご飯、美味しい間に食べないと。

明日はお茶漬けか雑炊だな。レンジないから。

これまた幸せです。

 

数年前に富山で食べたブリを思い出します。

白えびも最高に美味しかったなぁ、、。

 

また行くぞー。あっちこち。

(ブリの)興奮が冷めてから、また真面目にお仕事の話も書こうと思います。

 

今日もありがとうございました!!

しほ