ヒーリング

日本に帰ったら、色々美味しいキノコいっぱい入れて重ね煮を作ろう!と思っていました。

やっと、実現。

 

ま、お見せするほどではございませんが、キノコ4種類と玉ねぎ、人参で基本の重ね煮。

下からキノコ、玉ねぎ、人参の順で重ねて蓋して弱火でしばしコトコト。

重ね煮のことはもう3年も前だ、こちらのブログに書いてから、今でもずっと続いています。このストックがあると本当に安心。何に入れても美味しくなります。個人的に、やっぱりハンバーグが絶品。

 

あと、こちらは実家にワサーっと生えていたシソ!ごっそり頂いてきましたが、まだまだ残ってましたね。うちの実家は本当に色々よく育つ。

葉っぱと実をちょんちょん積んで塩漬けにしました。これで当分楽しめそう。美味しいお塩があると、本当にそれだけでご馳走が増えていきます。ちなみに残った茎はコンポストにポイ♡

 

昨日は豚肉のブロックをまた塩漬けにして、炒り玄米も作りました。

 

全ては今日の幸せランチのための下ごしらえ。ま、地味な写真ですけれどね。

豚汁とおにぎり。

豚汁は重ね煮と豚肉とキャベツに大根、ごぼうにさつまいも、厚揚げ。

シドニーでは、フレッシュのごぼうはたまに日系のグロサリーで置いていましたが、ごぼうの割に高いよね、、とどうも手が出ず、いつも乾燥のを使っていました。あー、これからはいつでもごぼうが買える♡

重ね煮を入れるとだしいらずです。

おにぎりは、シソの塩漬けとちりめんじゃこ。炒り玄米を3分の1くらい入れました。素朴ですが、やっぱりどこで買うより美味しい(と思う)

 

まだ調味料が揃っていませんが、塩と味噌だけでなんとかなるもんでした。

と言っても2品だけですけれど。

 

私は、お醤油とお砂糖なしでほぼ全ての料理をします。できてしまうのです。体にも優しい。

そのうちお味噌とぬか床も作る予定。

 

 

今日は今回帰国してから初めてのヒーリングのクラスでした。

可愛いお客さまをお迎えして、あっという間の5時間。

 

やっぱりね、好きですね、クラスも。

今朝の空もそれはそれは美しくて(窓は南向きなのですが、ギリギリ朝日は見えない、、)

今日のクラスをしっかり応援してもらえてるな、ありがたいな、と思い1日がスタートしました。

 

色々お話、実践していくのですが、何を話しても

「自分を1番大切にすること」

「心の声を聞くこと、体の声に従うこと」

「自分を生きること」

に行き着きます。それができてきてこそのヒーリングです。テクニックだけを習うことや資格を取ってなんとかなる時代では、もうありません。

 

クラスをすることで、私自身もまた発見や学びがあって。やっぱりこれも、やめられない ♡

 

1つ1つ丁寧にね、やっていこうと思います。

丁寧な暮らし、食事、お仕事。

 

私もクラスの後はエナジー満タンになりました。

やっぱり、循環させていくのが大事ですね。

 

今日もありがとうございました♡

しほ