新鮮、エコ、美味

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the source bulk foods でお買い物しました。エコバッグが可愛いので日本に帰る時のお土産に買っていったりもします。

前にもちらりと書いたことがありますが、量り売りのお店。エコバックも、写真のと布のとが売っています。最近はそんなお店が増えていますが、ビニール袋は置いていません。

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ナッツや、ドライフルーツ、チョコ、あとはお米から粉系、小麦粉もオーガニックの全粒粉とか、あとはココナッツフラワーにそば粉、キヌアパウダー、、とにかく思い浮かぶものは全部揃っているという印象。

Kombuchaも、はちみつも、メープルシロップやオリーブオイルもありました。

食べ物だけでなく、前にEpsom Saltの巻で書いたエプソムソルトも量り売りしています。

好きなものを好きな量だけ、自分で袋や瓶に入れてレジで計ってもらって購入します。

 

今回はアーモンドミールとアーモンドバターを買いました。

アーモンドバターが見当たらなかったので聞いてみたら、今作ったところでまだラベル貼ってないけどこれでいい?と。全然おっけ。今回は瓶代も込みですが次回からはこの瓶を持ってきてもいいし、もちろん自分が持ってる容器を持ってきてもいいわよー、と。

アーモンドミールは少しでよかったのでお店にあった紙の袋に。商品ごとに番号が付いていて、それを袋に記入して(ペンが用意してあります)レジに持っていくシステムです。

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紙の袋なのでアーモンドの油分が染みてますが、、。

こっちではマフィンとか買っても紙の袋なので当たり前のように油分が染みます。慣れましたけど。ま、エコバックに入れちゃうし、私もざっくりした性格なのであまり気にしない。

 

どっちもとっても新鮮です。が特にアーモンドバターが美味しくって感動。

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バターが入ってるわけではありません。

ピーナッツバターのアーモンド版ですね。これはお砂糖なしのただのアーモンドのペースト。

今まで買っていたのより、こちらの方が香ばしい風味もあって私好み。少しローストしてるのか。(ラベルがないし)よく分からないけど美味しいからよしとします。

 

で、またバナナブレッドに。

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間違いなく、今まででベスト♡

ちょっと素材を変えるだけでこーんなに味が変わるんだと感動。

食べ飽きた、と言ってたはずが、またパクパクと、、。(基本はお客様用です)

 

作り方は簡単なので30分もかかりません。

レシピを紹介したいのですが、何度か作って辿り着いたのは、本のレシピとほぼほぼ同じ。。なのでここでは控えさせて頂きますね。気になる方は直接聞いて下さいませ。。

 

バナナブレッドのほとんどの材料(バターと卵以外)はこのお店で揃います。今度から、作る分だけ新鮮なのを買うことにしようかと思います。

容器持っていけば、本当に余分なゴミも出ないですね。油も染みない☆

 

おまけ。今日マッサージに行ったお客様から頂いたもの。

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ベランダで作ったしょうが(土を取って綺麗に洗うだけでもものすごい手間です)、そしてそれを酢漬けにしたもの、あとはお庭のキンカンで作ったジャム♡

クリスマスケーキをいつも下さるお客様。

私もこんな素敵な女性に近づけますよう、日々過ごしていこうと思います。

 

今日もありがとうございました♡

しほ