今日の美味しい

お庭のバジルがどんどん育ち、ジェノベーゼのソースを作りました。

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お庭のイタリアンパセリと、前にお友達に頂いたロケットも入れて。

チーズと、ナッツ(普通は松の実ですがなかったのでピーカンナッツで)と、あとはオリーブオイルとヘンプシードオイルも入れて、お塩で味を整えて完成。

ブレンダーがあると、本当に便利。。

なんでもっと早く買わなかったんだろう、と。(今さらだし前も書きましたけど)

大量の葉っぱもソースにしておくとたくさん食べれるし保存もできていいことだらけ。

パスタやパンはもちろん、シーフードにもバッチリ合います。

 

勢いづいて、シソと赤ジソも摘んで、こちらもソースにしてみました。

色が非常に微妙ですが、味は抜群に美味しい。

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梅干しと、白胡麻油、自家製和風だしを入れてみました。白いご飯はもちろん、冷奴や蒸し野菜なんかにも美味しいだろうなー。

あ、そうだ、どちらのソースにも、これ入れました。

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アーモンド、ブラジル、カシュー。3つのナッツのミックススプレッド。味にしっかり深みが出ます。栄養も満点♡

 

ソース2種、色んな食べ方してみよう。地味ですが楽しみが増えました。

 

バナナブレッドも定期的に焼いてます。グルテンフリー、シュガーフリー、ほぼほぼオーガニック。しっとりして美味しい♡もう他のバナナブレッドは食べようと思わなくなりました。

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もうレシピ見なくても作れるようになりました。

何度か作って、ようやくこれが一番!というレシピに辿り着きました。焼き上がりの香りで微妙な出来具合いの違いもわかるようになりました。今回のは今までで最高の出来です♡

バナナを熟させることと、新鮮な卵を使うのがとっても大事なポイントです。

 

お客様にもご好評で嬉しい限り。

マッサージの後のおやつも、どうぞ楽しみにお越し下さいね。

 

 

さて

 

ちょっとここ数日、心境に変化が生まれつつあるのを感じています。

今まで特に夢や目標がなかった、と言えばちょっとさみしい子みたいですが、本当に特になかったんですね、毎日一生懸命、楽しく。いい意味でぼちぼちと。

それが、生まれてきたような。ちょっとワクワクしています。

文字にすると妄想が止まりそうなので、しばらくムクムク妄想と自己観察をしてみようかと思います。

 

と言っても、だからこそ、日々をより大切に、ちゃんと、やっていくのが今一番大事なのは分かっているので、取り急ぎの変化はないのですが。しっかり食べて感謝して、お仕事も精一杯、目一杯。

ま、またおいおい、妄想日記も書いていこうと思いまーす。

 

今日もありがとうございました。

みなさま、どうぞ良い週末を♡

 

しほ