グリーンエナジー

先日頂いたグリーンのお野菜を、丸ごとせっせと噛み締めて頂く日々です。

サラダにしたらきっと食べきれないので、少し火を通して。

豚ミンチの味噌炒めにサラダ菜をたっぷり入れてみたり、

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(お友達に頂いた手作り味噌♡)

 

チャーハンにも、もりもりグリーンを入れて

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ケールとほうれん草はポタージュスープにしたり

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ネギはねぎ焼き。

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小麦粉の代わりにAroowRoot(タピオカスターチです)を使いましたが、もっちり美味です。

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どれもグリーンの味が濃いです。愛情たっぷりのお野菜。

まだサラダ菜が山盛り残ってるので、しばらくはグリーンたっぷりの生活が続きそうです。幸せ!

 

全てにオーガニックにこだわるわけではないです。特に皮を剥いて食べる野菜はそこまでこだわりません。

と、なるとやっぱり葉っぱ系のお野菜はオーガニックがいいなぁ。

1束の量がかなり多いのでなかなか買う気にならず、少し葉っぱ系が足りていなかったかも。

分かりやすーく、今までエンジンがかかり切っていなかった部分が動き出してる感があります。

 

ブルーマウンテンのファーマーズマーケットで、葉っぱの苗を買ってきました。

食べる時にちょんちょん摘んでサラダができたら最高♡ ということで、とりあえずは葉っぱ系を育てていこうと思っております。

 

ちなみにこちら、ブルーマウンテンでお買い物してきたもの。

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マーケットで巨大スコーンとサラミも買いました。どちらも普段買わないものですが、マーケットだとなんだかとっても美味しそうでついつい。あとはフルーツを煮詰めた、、ジャムのようなチャツネのような。きっとチーズに合うでしょう。

そしてパルメザンチーズも買ってきたのですが、これはお友達のお家で頂いてあまりに美味しくって、お店を聞いて買ってきました。Kattoombaという街のお店で。

パルメザンチーズって、パスタやサラダに薄く削って乗せる、というイメージが強かったのですが、これはチーズナイフでザクザク削りながらそのままパクパク食べてとっても美味しい!病みつきです。わざわざ買いに行きたくなります。1時間半くらいかかるので、、シドニーでもこんな美味しいパルメザン、手に入りますよう、祈!

 

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巨大スコーンはスライスして発酵バターのせ。ある日のおつまみプレート。

 

今日はバレンタインデー。

こちらでは男性から女性にお花を贈ります。バラの花がたくさん売られ、お花を持った男性が街に溢れる光景、結構好き。

 

みなさま、ハッピーバレンタイン!

 

しほ