シドニーの日本食

(今日も食べ物の話です)

オーストラリアで日本食は人気です。お寿司屋さん、小さいテイクアウェイのお店も入れると日本よりずっとたくさん見かけます。

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ちなみに、オーストラリアではテイクアウトでなくTake awayです。

テイクアウトと言い慣れてないので、日本でテイクアウトをお願いする時はもぞもぞっと「持ち帰りで、、」とお願いしてしまいます。

今日は休日らしくカフェに行くつもりが、お目当てのお店が臨時休業。。予定変更でお寿司を買って帰りました。Mosmanの「寿し天」さん。

韓国人がやっているお寿司屋さんもたくさんあって、違いを知らないオージーもきっとたくさんいるのではと思いますが、やっぱり日本人は日本人のお寿司がいいなー。卵焼きの優しい味が「やっぱり日本人のだなー」と思います。

 

ちなみにですが、私は家でご飯を作る時は、お醤油もお砂糖もほとんど使いません。お醤油は月に2、3回、お砂糖に関しては全く使いません。何食べてるの?と聞かれそうですが、ま、いつもブログに載せてるようなものです。日本の砂糖醤油味の煮物や照り焼きはほぼほぼ作らないですが、全く無理しなくても美味しいものができるのです。素材の美味しさを味わえるように、がいつもお料理する時のテーマです。

 

お寿司もたまにのご褒美。

なのでなおさら美味しいのです。

小路さんのお皿に盛り直して、お庭のシソをプラスして、ご褒美ランチね。

 

夢屋さん(Crows Nestにある日本食品屋さん)で枝付きの枝豆が売ってました。プチ贅沢です。

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おからも!♡ 

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さー、何作ろう。

 

日本の美味しいお米も夢屋さんで買えます。

便利で美味しい街、シドニーです。

 

そうだ。四角いケーキ型を買ってきました。バナナブレッド用。

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トッピングのナッツが美味しいので、ローフ型よりも平たく焼く方がいいかなーと思い。

おかげさまで好評です。ほとんどの方にレシピを聞かれるか、売って欲しい!と言われます。販売予定はゼロですが、マッサージの後のおやつにお出ししております。

ヒロコさんを見習い、私もこの型で60年、美味しいバナナブレッドを焼き続けようと思いまーす。

 

今日もありがとうございました♡

しほ