幸せスイッチ と奇跡の1枚

美味しいものを食べると幸せスイッチが入ります。昨日は大好きなお友達をお招きしてお家ご飯。

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ミートローフ。基本の重ね煮とゆで卵ととろけたチーズと幸せが詰まってます。ふわふわ。

 

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野菜とチキンのオーブン焼き。お土産で頂いたハワイの美味しいハーブソルトと、お庭のセージとローズマリーがポイント。

 

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鶏ごぼうの炊き込みご飯のおにぎり。炊き込みご飯のおにぎり、嫌いな日本人絶対いない。と思う。オイスターソースとごま油入れてしっかり味です。

 

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ハマチのお刺身。シドニーもどんどん便利になって、お刺身がさくで売ってるし、頼めばスライスもしてくれます。自家製和風だしと梅酢のドレッシング。そして、シソ!幸せ♡

 

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ビーツのサラダ。ビーツは前日に準備します。塩とオリーブオイルでよしよしして、アルミで包んでオーブンで90分、じっくり火を通してゆっくり冷まします。美味しさがギューっと詰まって、一番好きなビーツの食べ方。

 

あとはお持たせのワインやおつまみやデザートで、、幸せナイトです。今日もおかげさまでほんわか幸せの余韻と共に目覚めました。

やっぱり、食べた物で、体も心も作られていくのです。

愉快な友にもいつもいつも感謝。

 

そして、

そうタイトルに書いた奇跡の1枚、のことですが

先日、ちょっとしたご縁がありまして、日本の雑誌にちらりとご紹介頂きました。

Veggy(ベジィ)という、ベジタリアンやビーガンに向けた雑誌の海外特集のページです。

先日発売になった最新号に、小さくですが私のサロンをご紹介頂いたのです。

それもとっても光栄なことなのですが、何より嬉しかったのは

『直子さんのチャクラオイル、ミポリンのソイキャンドル、が かなえちゃんの残していってくれたトレイに乗せられ、そしてかなえちゃんのライトをバックに1枚に収まったこと』

大きなご褒美を頂きました。

ありがとうございます。

 

雑誌はまだ手元にないのですが、販売ページからチラ見できました。うん、載ってる♡

(サイトはこちら

素晴らしいご縁に感謝。

魔女家族の強いご縁、心強いです。

 

さー。

今日もよい1日♡

ありがとうございました!

 

しほ