オーブン焼きと英国紳士

重ね煮ブームが一段落して、今度はオーブン焼きブームがやってきました。

前のマンションは、オーブンとレンジが一緒になったのしかなくて、いまいちオーブンをいっぱい使う気にならなかったのですが、今のお家はいい感じに年期の入ったオーブンが。これをしっかり使いこなしていきましょう。

 

重ね煮との共通点は、下ごしらえさえすれば、あとは鍋/オーブンにお任せ。

そしてシンプルな味付けだけで素材の美味しさをグーンと引き出す。

最高です。

 

オーブン皿にチキンのモモ肉、野菜適当、そしてお庭のセージとローズマリー。

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塩胡椒とオリーブオイルかけて、オーブンにお任せ。以上。

楽チン。

完成♡

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私の鉄板法則ですが、オーブン料理は絶対美味しい。野菜もモリモリ食べれます。ちなみにですが、これ実は朝ごはんです。

起きてから仕事まで4時間くらいあるので、これくらい作れちゃう。さすがに香りが残るといけないので、朝一のお仕事が出張施術の日にしました。

朝ごはんの質は1日の質。と思います。

朝しっかり食べたし、今日はいいお仕事できるよね〜、と自分への自信も深まります。毎朝こんなではないですが、でもしっかり作ります。和食の日ももちろんあります。

 

で、作り過ぎたので、2回目はチーズとパンと追加して、20分くらい、もっかいオーブンに。色々混ざった美味しいエキスをしっかりパンに染み込ませて頂きます。幸せ。

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ちなみに今はレンジなしの生活。特に困ってはいません。電磁波が!とそこまで考えてではないですが、前の家は備え付けのがあって、引越してからは買うほどの必要性を感じないまま今に至ります。多分買うことはないでしょう。

 

えっと、そして3回目。卵とブルーチーズとパンと追加してまたオーブンで20分。この調理法が合ってるのか謎ですが、問題なくやってます。お庭のミニロケットと、スモークサーモンをプラス。Oh、なんてお洒落な朝ごはん!休日のブランチみたいですがこれも平日のお仕事前です。

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本当に、食べるのが大好きなんだなー、と自分で思います。

でも間違いなく、食べた物で体は作られますからね。

 

オーブン焼き、まだまだ改良の余地はありで、

芋系は1種類でいいよね

トマトは必須だなー

今度は玉ねぎの代わりにフェンネルを入れてみよう

アンチョビ入れても絶対美味しいよね

シーフードバージョンも作ってみよう!

とアイデアが膨らみます。オーブンともどんどん仲良くなれそうです。

 

さて、少し話は変わって。

この週末、ロックス(というエリア)のホテルに出張に行きました。

” I’m from London! “

という英国紳士。ロンドンっ子の ”London”って発音を聞けたことがなんだかとっても嬉しかったです。

 

英語圏の方は、マッサージを受けられると

Beautiful !

Fantastic !

Amazing !

その他色々、日本語にはないお褒めの言葉を下さることが多いので、ついつい調子に乗ってしまいがちになります。

今回は

“Super !!”

と言ってもらって、とってもハッピー!

 

で、オペラハウスを見下ろす素敵なお部屋だったのですが、マッサージをしながら、エステの道に入った頃の私に伝えてあげたい、そんな気持ちになりました。

あなたは将来、夢だったシドニーに住んで、夢だったお家サロンでお仕事して、時には素敵なホテルに出向いて、下手くそながらも英語喋って、オペラハウス見ながら英国紳士にマッサージするよになるんだよ。と。

信じて進んでね。その道を選んでくれて、勇気ある一歩を踏み出してくれて本当にありがとう。25歳の私に感謝が溢れます。ありがとうありがとう。

 

そして、その紳士は、チップを下さいました。$50も!

 

こんなお金を、さっさと使ってしまう人と取っておく人といるのでしょうが、私はいつも使ってしまいます。。

ちょっといいワインとチーズとスモークサーモン買って、25歳の私をねぎらう夜にしました♡

日本での約3年間のエステでの経験は、今でも私をしっかり支えてくれていて、日々の忙しさに忘れていたけれど、なんだか急に愛おしくなりました。

大切な時間。

 

次の朝に、飲みと食い気に走らずに、お花でも買えばよかった、、とちょっとだけ思いましたが。今度からチップを頂いた時はお花を買おうと思います。

 

で、話を戻すと、この日のスモークサーモンとチーズの残りがお洒落な朝ごはんになったのです。

 

今日も読んで頂きありがとうございました♡

 

しほ