朝ごはん

今日の朝ごはん

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シドニーに戻ってきて、しっかりペースが戻ってきました。

美味しくご飯を作れるか、作る気力があるか、が1番分かりやすい私の元気のバロメーターなんですが、

はい。元気です。

 

昨日買ったスープミックス(豆と雑穀のミックス)を入れて朝からミネストローネをクツクツ。冷蔵庫にあった野菜と、

トマトピューレはいつも瓶入りのを使います。ボロネーゼもこれで作ると美味しいです。

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今日はハリスファームの。トマトしか入っていません。

 

昨日買ったパンは、デーツ(なつめ)がどさっと入っていて、くるみも入ってて、食べごたえたっぷり。

アボカドにはオリーブオイルを少したらして。良質オイルは絶対必要なのです。

目玉焼きにはDUKKAHってスパイスを振りかけてみました。なんでもありです。

ハーブチキンも。昨日の残り。

いかにもチーズっぽい、可愛い穴あきチーズは意外とあっさり味でした。

 

全体の半量は野菜を。

良質の炭水化物とたんぱく質を4分の1ずつ。

できれば、これを3食。

ナチュロパスのかなえちゃん(前の記事はこちら)がいつも言ってること。実践してみると、食べたものがしっかり全部エネルギーになっていこうと協力してくれてるのが分かります。

 

野菜、気を抜くと不足がちになるので、たっぷりの野菜スープを和風だしバージョンと洋風バージョンを交互に作っておくことが多いです。

 

時々は雑炊にしたり、パスタを加えたり、ちょこちょこアレンジしながら食べ切ります。

 

You are what you eat

 

どう考えても、物質的に考えて、体は食べたものでできています。

 

情報はあれこれ溢れていますが、まずは基本のバランスをしっかり整えていきましょう。

毎日は無理でも、週末だけ、夜だけ、とかできるところから。

 

今日はオーストラリアは祝日です。

オーストラリアのみなさま、どうぞ良い休日を♡

 

志穂