夏の餃子♡

餃子が美味しくできました♡

 

私の料理は毎回レシピが変わります。

今回は白菜を使いました。茹でずにそのままみじん切り。

塩とごま油でギュッギュとして、ニラとしょうがと酢醤油につけたニンニク(瓶に入れてストックしてます)のみじん切り、オイスターソース、豚ミンチ。

全部適量。香りを嗅いで『絶対美味しいでしょ』と思えるように味付けです。

白菜から水分がいっぱい出るので、チアシードを入れてみました。美味しいエキスを吸って、ふやけて、ふわー、ジュワーの餃子が完成♡

カリ、モチ、じゅわ、少しシャキ。色々楽しめる夏餃子。

 

小麦粉は基本控えてますが、たまにはいいのです。

 

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日記でした。

今日も読んで頂きありがとうございました!

しほ

 

 

 

 

 

 

2 Comments

  • いわつあさか

    2017-01-25

    プロフ写真すてき!

  • Shiho Takagai

    Shiho Takagai

    2017-01-26

    そこなのね!
    ありがとう〜。
    ほんのりピンクの夕焼けの美しい日でした♡

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